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      高溫滅菌鍋 帶來的便利

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      2022 06 24

      殺菌鍋選擇上等不銹鋼材質,殺菌成品口感好保質期長,我公司嚴格按照國家壓力容器制造標準加工制造,食品殺菌釜產品有規范的質量管理體系層層把關,設備投放市場前,都要經過嚴格的測試,廣大客戶盡可放心使用!蒸汽殺菌鍋配有正規壓力容器手續壹套。水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內的工藝用水不斷循環,并通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間,提高工作效率。殺菌的工藝水可循環使用,節省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。


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      而將滅菌釜放在一個工廠的環境中、放在整個工藝流程的環境中進行考量,將滅菌釜的節能技能進行全體的、前后道工序通盤考慮的設計,將會得到徹底不一樣的效果。因為滅菌釜自身總是一個較大的動力消耗設備,而動力的回收,假如按溫度來分梯度進行回收,就可以擴展出更為寬泛的使用范疇。關于需求含氣類軟包裝產品,例如自立袋類包裝的板栗、塑料盒裝的快餐類產品、鋁箔盒裝的快餐類產品等,這些產品的包裝材料的特點是:可以有小量的變形(包裝材料的表面有小量的凸凹);不能接受表里壓差(因為表面積較大,即使是很小的壓強差,效果在包裝材料表面的壓力也是適當的大,足以使包裝材料產生變形或是損壞);傳熱慢。鑒于此類包裝材料的這些特性,在滅菌過程中就需求嚴格控制壓力的改動,使滅菌釜內的壓力跟從溫度的改動而加以調整。

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      還需求注意的一點是,在升溫階段滅菌釜內產品的溫度是低于環境溫度的、在降溫階段滅菌釜內產品的溫度是高于環境溫度的,所以關于滅菌釜內同一個溫度值,在升溫區間和降溫區間,對應的壓力數值是有所區別的,即關于同一個溫度值,升溫時滅菌釜內的壓力要低于降溫時的壓力。?



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